Recipe: Appetizing Ratatouille du jardin

Ratatouille du jardin. Atttention il y'a ratatouille et ratatouille. Nous parlons ici de la vraie ratatouille celle qui se cuisine dans les régles de l'art comme en Provence. Conseils Jardin-des-gourmands.com : cette version de la ratatouille provençale est savoureuse : un bon goût de légumes grillés tout en étant jardin-des-gourmands.com…cultivons la gourmandise !

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Ingredients of Ratatouille du jardin

  1. You need 3 of poivrons (rouge, vert, jaune).
  2. Prepare 4 of tomates.
  3. You need 1 of branche de thym ou de romarin.
  4. Prepare 3 of courgettes.
  5. It’s 2 of aubergines.
  6. It’s 1 of gros oignon jaune.
  7. You need 3 gousses of d'ail.
  8. You need 1 of feuille de laurier.
  9. Prepare of sel et poivre.

Cette recette de conserves de ratatouille du jardin du bonheur pour cet hiver. > Très bon accord : Greco di tufo – blanc sec leger > Excellent accord : Vin de pays du jardin de la france – blanc sec leger Ratatouille( de jardin mornag). Çok satan ürünler. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. This ratatouille recipe is made with the traditional vegetables—garlic, onions, tomatoes, peppers, eggplant, and zucchini—and cooked on the stovetop. Ratatouille is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: [niswaz]).

Ratatouille du jardin step by step

  1. Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron..
  2. Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes..
  3. Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte..
  4. Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !.

Ratatouille. featured in The Best Fall Squash Recipes. Serve while hot as a main dish or side. The ratatouille is also excellent the next day–cover with foil and. Want to discover art related to ratatouille? Check out inspiring examples of ratatouille artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists.

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